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Dix propriétaires champenois au top

Dix propriétaires champenois au top

Christian BUSIN

Christian BUSIN


Luc Busin
4, rue d'Uzès
51360 Verzenay
Téléphone :03 26 49 40 94
Télécopie : 03 26 49 44 19
Email : champagnebusin@aol.com
Site : www.champagnebusin.com

Vendanges manuelles et vinifications traditionnelles sont les garanties d’un savoir-faire hérité de 4 générations. Exploitation en viticulture raisonnée depuis 1991. Ce propriétaire sympathique peut être satisfait de son beau Champagne cuvée d’Uzès, élaboré à partir de vins de réserve de très grandes années, un Champagne intense, à la mousse fine et légère, à dominante de fruits jaunes mûrs et de noix, de robe dorée, d’une belle longueur, à déboucher tout au long du repas. Belle cuvée Turbulence, qui allie l’onctuosité du Pinot Noir à la fraîcheur persistante du Chardonnay, avec ses nuances délicates de citronnelle, de brioche et d’abricot frais. Goûtez le brut Tradition, 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay, ample et parfumé, de mousse persistante, dense et très harmonieux, qui sent bon les noisettes et la pêche. Le brut rosé, assemblage de Pinot Noir et de Coteaux-Champenois Verzenay rouge, dégage un nez dominé par l’abricot sec, la fraise et la noix fraîche, un vin où se retrouvent ampleur, distinction et charpente, toujours idéal sur une tarte aux fruits rouges. Son brut Réserve, élaboré à partir de vins de réserve est dense et floral, avec des senteurs subtiles, de mousse crémeuse, un Champagne ample et très abordable.

 

CHARDONNET et Fils

CHARDONNET et Fils


Lionel Chardonnet
7, rue de l’Abattoir
51190 Avize
Téléphone :03 26 57 78 30
Télécopie : 03 26 57 84 46
Email : champagne.chardonnet.et.fils@wanadoo.fr
Site : www.champagnechardonnetetfils.fr

Vignoble de 5 ha (vignes d’âge moyen de 30 ans dans les crus à 100% d’Avize et Cramant). Beau Champagne brut Réserve, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, où l’on retrouve des notes de citron frais, dense et distingué à la fois, persistant au nez comme en bouche. La cuvée Tradition, avec des nuances d’agrumes, mêle charpente et nervosité à la fois, d’une belle persistance, et se débouche à l’apéritif avec plaisir. Savoureux Blanc De Blancs (vendanges 2004 et 2005), issu de vieilles vignes, tout en arômes, de bouche distinguée où dominent les fruits secs, de robe dorée, d’une belle longueur, avec cette nervosité équilibrée très séduisante. Remarquable Champagne Rosé de Saignée (2/3 Pinot Meunier et 1/3 Pinot Noir), de teinte rose rubis, marqué par des senteurs de fraise mûre, tout en bouche.
jeu concours

Michel LENIQUE Michel LENIQUE

Michel LENIQUE


Bertrand Robinet
20, rue du Général de Gaulle
51530 Pierry
Téléphone :03 26 54 03 65
Télécopie : 03 26 51 57 14
Email : salenique@wanadoo.fr
Site : www.champagne-lenique.fr

Une place toujours très enviable dans le Classement 2010. Exploitation typiquement familiale, dirigée par Bertrand Robinet, le gendre de Michel Lenique et dont les vinifications sont assurées par Alexandre Lenique. Beau Champagne brut Millésime 2004, médaille d’Argent au Concours de Paris et de Bronze à l’International Wine Challenge de Londres, très équilibré, de mousse abondante, tout en arômes, d’une belle harmonie, tout en fruité et finesse. Le brut rosé a un nez où dominent les fruits frais, la rose et le coing, subtil, d’une grande persistance en bouche avec des nuances de fraise des bois. Savoureux Champagne Blanc De Noirs brut, à la mousse fine et légère, à dominante de fruits mûrs, très équilibré, harmonieux, très persistant, idéal également à table, sur un tagine, comme on le suggère ici. Le Grand Cru 2004 est distingué, au nez (rose, tilleul) comme en bouche, avec une bien jolie finale marqué par les agrumes mûrs et la verveine, un vin de jolie robe dorée, au nez subtil et persistant, très fin, médaille d’Argent à l’International Wine Challenge de Londres. Remarquable Champagne Blanc De Blancs cuvée de Réserve, riche au nez, d’une jolie complexité aromatique avec des nuances de miel et de tilleul, une cuvée fort bien élaborée, très équilibrée, de belle robe, fine et suave, d’une finale florale charmeuse.
MORIZE Père et Fils

MORIZE Père et Fils


Guy Morize
122, rue du Général-de-Gaulle - BP 8
10340 Les Riceys
Téléphone :03 25 29 30 02 et 03 25 29 36 89
Télécopie : 03 25 38 20 22
Email : champagnemorize@wanadoo.fr
Site : www.champagnemorize.com

Une exploitation familiale installée depuis 1830. “Notre vignoble, nous dit-on, est planté pour les 9/10e en Pinot Noir et le reste en Chardonnay. Il est issu d’une culture raisonnée, bénéficie en majorité de la taille cordon de Royat, ce qui permet de produire un raisin de qualité. Nous élaborons notre Champagne dans le plus grand respect de la tradition où chaque cuvée, assemblée de nos différents cépages de différentes années, nous permet d’obtenir un Champagne doté d’une vraie personnalité et d’une qualité toujours constante. Nous vous invitons à venir visiter notre propriété qui a obtenu le label Point accueil sur la route touristique du Champagne où vous découvrirez nos très belles caves du XIIe siècle ainsi qu’un magnifique caveau de dégustation typiquement champenois.” Savoureux Champagne Millésime 99 (95% Chardonnay et 5% Pinot Noir), de robe jaune or, au nez de narcisse, de coing et de poire, avec une bouche très parfumée aux nuances florales et délicatement miellées, est un vin ample, complexe, tout en finesse, d’une belle finale fraîche et persistante. Excellent Champagne brut rosé (100% Pinot Noir, récolte de 2006, élaboré à base de vin rosé), tout en bouche, aux connotations fruitées persistantes avec des nuances de mûre, mêlant rondeur et charme, un vin dense et finement bouqueté. Le Champagne brut Grande Réserve (Pinot Noir majoritaire), de bouche élégante et intense, avec ces notes de raisins noirs et de fruits frais, un Champagne dense et raffiné, qui mérite une cuisine élaborée comme des bouchées à la reine. Très agréable vin rosé des Riceys 2005, élevé 18 mois en cuves, d’une très belle expression, développant élégance et vinosité, typé et bouqueté, de mousse abondante, tout en longueur, à savourer sur une cuisine épicée.

Guy LARMANDIER

Guy LARMANDIER


Mme Guy Larmandier
30, rue du Général-Koenig
51130 Vertus
Téléphone :03 26 52 12 41
Télécopie : 03 26 52 19 38
Email : guy.larmandier@wanadoo.fr

Une exploitation familiale de 9 ha. Savoureux Champagne Cramant Prestige Grand Cru Blanc De Blancs 2004, tout en arômes, de bouche distinguée où dominent les fruits frais, de robe dorée, avec cette nervosité équilibrée très séduisante, de bouche aux nuances de pomme et de brioche. La cuvée Perlée Blanc De Blancs Grand Cru est très distinguée, équilibrée, fruitée et raffinée, de robe vert or, parfaite à l’apéritif. Chaleureux rosé brut Premier Cru, à la fois très fin et charnu, de robe soutenue, classique avec ce parfum de framboise mûre, très agréable. Le brut Premier Cru est une excellente cuvée, aux arômes persistants, bien dosée, alliant distinction et structure, ample et florale, de jolie bouche persistante, très élégante, de mousse intense et fruitée. Goûtez aussi le typé Coteaux Champenois rouge de Vertus, au nez complexe de fruits rouges à noyau et d’épices, un vin de belle couleur, corsé, aux tanins enrobés.

BOURDAIRE-GALLOIS

BOURDAIRE-GALLOIS


David Bourdaire
28, rue Haute
51220 Pouillon
Téléphone :03 26 03 02 42
Télécopie : 03 26 04 37 48
Email : bourdaire-gallois@cder.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/champagne.bourdaire-gallois

Très bien classé. Exploitation familiale de 8 ha environ, dont 4,60 ha de vigne à dominante de Pinot Meunier. C’est Robert Massonnot, le grand-père de David Bourdaire, qui commença l’activité agri-viticole grâce à quelques terrains familiaux. En 1951, il fonde avec trois autres vignerons la coopérative de Pouillon et commercialise ses premières bouteilles en 1956. A cette époque, la coopérative n’est qu’un lieu de collecte et de pressurage, qui vend la récolte des adhérents sous forme de moûts aux négociants champenois. Ils ne sont que 2 à faire leur Champagne, eux-mêmes dans les locaux de la coopérative avec leur propre matériel. "Au fils des années, nous raconte David Bourdaire, mon grand-père développe son exploitation tout en installant ses deux enfants dans les années 70, et qui suivront ses pas. En 1994, après un BTA puis un BTS viticulture œnologie au lycée viticole de la Champagne à Avize, je m’installe à mon tour sur ma propre structure grâce au départ en retraite de mes grands-parents et à des vignes en location sur une commune voisine. Je commence en vendant 80% de ma récolte au négoce et fait un petit tirage de 2000 bouteilles en 1995. Petit à petit, les proportions s’inversent pour parvenir à 70% de manipulation et 30% de ventes au négoce aujourd’hui. Excellent Champagne brut cuvée Symphonie Prestige, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, complexe, ample, très persistant et riche au nez comme en bouche. Le Blanc De Blancs, un assemblage des récoltes 2005 et 2004, est rond et généreux, un vin qui allie la puissance à la finesse, aux notes de pomme mûre et d’amande fraîche. Goûtez le brut rosé, pur Pinot Meunier, au nez de fruits mûrs (groseille, framboise), avec cette touche délicatement épicée. Le Millésime 2004, issu des 3 cépages (Pinot Meunier et Chardonnay vinifiés en fûts de chêne de 5 vins, Pinot Noir vinifié en cuves), est une cuvée florale, tout en charme, avec des notes de fruits secs et de lis, de mousse fine, harmonieuse, très structurée, d’une grande fraîcheur, ample, aux nuances de poire au palais, une belle réussite.

LES MEILLEURS VINS SELECTIONNES PAR REGION

Michel GENET

Michel GENET



27, 29, rue des Partelaines
51530 Chouilly
Téléphone :03 26 55 40 51
Télécopie : 03 26 59 16 92
Email : champagne.genet.michel@wanadoo.fr
Site : www.michelgenet.com

Belle place dans la catégorie des Deuxièmes Grands Vins Classés. Coup de cœur pour ce Champagne brut cuvée Esprit, un Grand Cru Blanc De Blancs, tout en distinction, avec des notes de fleurs blanches et de noisette, légèrement miellées, aux nuances de fruits frais, un vin qui associe structure et finesse en bouche, vraiment agréable. Ample, le Champagne Grande Réserve Grand Cru 2005 est tout en charme, complexe, au nez de petites fruits frais (citron) et une dominante de narcisse, une cuvée puissante et bouquetée, avec des nuances caractéristiques au palais de noix et de petites fleurs fraîches, très persistant, associant élégance et vinosité. Le brut Classique, est d’une très belle expression, de mousse abondante, aux senteurs intenses, à ouvrir sur des crevettes flambées. Excellent brut Prestige de la Cave, un Chardonnay 100% Grand Cru, issu de vieilles vignes des meilleures parcelles, au nez complexe dominé par les raisins secs, l’amande et la figue, de bouche riche, aux nuances de grillé, subtile et ample.
A.MARGAINE

A.MARGAINE


Bernard, Marie-France, Arnaud et Karine Margaine
3, avenue de Champagne
51380 Villers-Marmery
Téléphone :03 26 97 92 13
Télécopie : 03 26 97 97 45
Email : champagne-margaine@terre-net.fr

Une maison fondée au début du XXe siècle par Gaston Margaine. Les vignes se situent uniquement sur la commune de Villers-Marmery (Premier Cru). On y goûte ce remarquable Champagne cuvée Traditionnelle brut (90% Chardonnay, 10% Pinot Noir) assemblage sur 6 années avec une majorité de 2006, parfumée, de teinte délicatement dorée, qui sent les fruits et le pain brioché, riche et complexe, un vin tout en arômes, à la mousse légère et intense. Leur Champagne Blanc De Blancs Premier Cru 1999, aux arômes concentrés à dominante d’amande, de mousse abondante, très bien dosé, alliant charpente et finesse, avec ces notes florales et fruitées, est tout en rondeur, très agréable. Goûtez le Champagne Premier Cru Blanc De Blancs Spécial Club 2002, 100% mono cru Villers-Marmery, bien fruité, savoureux, aux nuances de fruits exotiques au palais. Joli brut rosé tout en fruits, parfumé en finale, très réussi.
Jean-Michel PELLETIER

Jean-Michel PELLETIER



22, rue Bruslard
51700 Passy-Grigny
Téléphone :03 26 52 65 86
Télécopie : 03 26 52 65 86
Email : champagnejmpelletier@wanadoo.fr

Quatrième génération pour ce domaine familial. Le Champagne brut Sélection est une cuvée ample et parfumée, légère et ronde à la fois, au nez de petits fruits mûrs, à la mousse fine et légère, avec, en bouche, des nuances à dominante de noix et d’abricot, une cuvée à déboucher au cours d’un repas. La cuvée Grande Réserve brut, tout en subtilité aromatique, d’une belle longueur, très fine, de mousse intense, avec des connotations de fleurs et de pain grillé, est un Champagne d’une très belle expression, alliant élégance et vinosité. Joli brut rosé, qui mêle richesse et persistance, d’une belle ampleur, tout en fruits, de robe brillante, bien en bouche, parfait sur des crevettes légèrement épicées ou avec des gougères.
Rémy MASSIN et Fils

Rémy MASSIN et Fils


M. et Mme Massin
34, Grande Rue
10110 Ville-sur-Arce
Téléphone :03 25 38 74 09
Télécopie : 03 25 38 77 67
Email : remy.massin.fils@wanadoo.fr
Site : www.champagne-massin.com

Un vignoble familial depuis 4 générations de 20 ha (la marque existe depuis 1974). Beau Champagne cuvée Prestige (50% Pinot Noir, 50% Chardonnay assemblage 2003, 2004 et 2005), médaille d’Or au Concours des vins de Champagne d’Épernay et prix d’Excellence aux Vinalies, qui associe finesse et densité, avec des senteurs de lis, de brioche et de miel, un Champagne persistant, très équilibré. Excellent Champagne brut Millésime 2002 (60% Chardonnay, 40% Pinot Noir), d’une belle fraîcheur, un vin tout en délicatesse, mêlant rondeur et nervosité, au nez de noisette, de mousse abondante. Belle cuvée Louis-Aristide, riche de 10 belles cuvées millésimées de Pinot Noir avec un petit ajout de Chardonnay, médaille d’Argent aux Vinalies Internationales du Vin 2009, tout en arômes, avec ce nez de figue et de pêche, un Champagne ample, alliant rondeur et nervosité, tout en charpente, d’une belle finale acidulée. Médaille d’Argent au concours Mondial de Bruxelles, le brut rosé est très parfumé (fruits rouges), frais et souple, savoureux et réussi.
Millesimes

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