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  • Le grand charme des meilleurs vins Corses


    Le point sur la Corse
    Les sols

    À l’ouest, c’est la Corse hercynienne. De la longue dorsale partent des crêtes abruptes tombant à pic sur la mer. C’est une Corse cloisonnée, constituée de vallées nombreuses et étroites où les torrents sont tour à tour tumultueux en hiver et au printemps et réduits à un filet d’eau en été. C’est aussi une côte fantastique qui déroule ses caps, ses golfes larges et profonds, ses promontoires et ses plages le long d’une mer d’une pureté incomparable.

    À l’est dominent les plissements de type alpin qui créent tout un complexe de collines, de buttes anarchiques et une grande variété de coteaux. La côte alluvionnaire et étroite est la seule plaine de Corse mais elle reste réduite par ses surfaces. Ce n’est ni la Sardaigne ni même Majorque. De vastes étangs salés élargissent leurs eaux poissonneuses (Diana, Biguglia, Urbino). Les données géologiques confirment généralement ces distinctions géographiques.

    Il y a une Corse cristalline, à l’ouest (qui rappelle les sols du haut Beaujolais), avec ses granits divers (porphyroïdes de Calvi à Ajaccio, à biotite autour de Calvi et granulisants dans le Sartenais).

    - Avec ses granulites à deux micas et ses granulites sodiques.

    - Avec ses diorites près d’Ajaccio et de Figari.

    - Avec ses schistes cristallins à Ajaccio et au sud-est de Porto-Vecchio.

    Il y a une Corse schisteuse, à l’est, avec les schistes et des ophiolites vertes plus ou moins serpentinisées.

    Il y a une Corse sédimentaire : dans la zone qui joint la Balagne à Corte.

    Il y a enfin la Corse calcaire : de Bonifacio, mais aussi de Patrimonio.

    TOP VINS DE CORSE

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    Domaine GENTILE
    Domaine de GRANAJOLO
    Clos LUCCIARDI
    Domaine MAESTRACCI
    Domaine PERALDI
    Domaine de TORRACCIA

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  • VINS BLANCS DE LOIRE : DE GRANDS PLAISIRS À PRIX SAGES

     

    78.jpgGrâce à des cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc, Melon...) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie marneuse, de marnes kimméridgiennes..., les vignobles de Loire conservent une très grande authenticité qui -à elle seule- mérite que l’on s’y attache. Les vins sont divers, du rouge le plus gouleyant à celui qui demande de la patience, des blancs secs aux moelleux, des demi-secs aux rosés, des Crémants à des bruts tout en finesse aromatique. On a le choix, si l’on sait frapper à la bonne porte. Voici donc ceux qui comptent !

     

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    IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
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    PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

    ANJOU
    SAUMUR

    VOUVRAY
    BEAUREGARD (S)
    LA PALEINE (S)
    Clos de L'ÉPINAY (V)
    GAUDRELLE (V)
    La GUILLLOTERIE (S)
    MOINES (Sav)
    VALMER (V)
    AUBERT (V)
    BOURILLON-DORLÉANS (V)
    (BELLEVUE (Sav))
    Damien LAUREAU (Sav)
    Sébastien BRUNET
    (MATIGNON (A))
    SANCERRE
    POUILLY-FUME
    MENETOU SALON


    NATTER (S)
    BROCK/SARRY (S)
    GITTON (S)
    PABIOT (PF)
    CHAMPEAU (PF)
    CHEVREAU (S)
    COULBOIS (PF)
    André DEZAT (S)
    Éric LOUIS (S)
    CAVES DE POUILLY (PF)
    J.-M. ROGER (S)
    THOMAS (S)
    BARILLOT (PF)
    BLANCHET (PF)
    BOUCHIÉ-CHATELLIER (PF)
    FOUASSIER (S)
    LANDRAT-GUYOLLOT (S)
    LAUVERJAT (S)
    Roger NEVEU (S)
    Daniel REVERDY (S)
    CHAMPARLAN (S)
    Pascal JOLIVET (PF)
    REDDE (PF)
    SAGET (PF)
    (THAUVENAY)
    Thierry VERON (S)
    TOURAINE CHINON
    QUINCY RUEILLY
    BUISSE (T)
    CHARMOISE (T)
    DOZON (C)
    MALBÈTE (R)
    RENAUDIE (T)
    TEILLER (MS)
    COMMANDERIE (Q)
    GILBON (MS)
    MANDARD (T)
    MARDON (Q)
    CHAISE (T)
    CHARBONNIER (T)
    MONTIGNY (T)
    LECOMTE (Q)
    Adèle ROUZÉ (Q)
    CHEVILLY (Q)
    Jacques ROUZÉ (Q)
    VILLALIN (Q)
    MOELLEUX
    Clos de L'ÉPINAY (V)
    TROTTIÈRES (CL)
    VALMER (V)
    LA VARIÈRE (B)
    AMBINOS (CL)
    FONTAINERIE (V)
    GAUTHIER-LHOMME (V)
    GODINEAU (B)
    HAUT PERRAYS (CL)
    LEBLOIS (M)
    L'OUCHE GAILLARD (V)
    ROCHETTES (CL)
    BRISEBARRE (V)
    DULOQUET (CL)
    L'ÉTÉ (CL)
    SOUCHERIE (CL)
    PETIT COTEAU (V)
    (BELLEVUE (CL))
    (PONT de LIVIER (CL))
    CREMANTS

    BOUVET (S)
    BEAUREGARD (S)
    BOURILLON-DORLÉANS (V)
    BRISEBARRE (V)
    Clos de L'ÉPINAY (V)
    LA PALEINE (S)
    VALMER (V)
    CLOS des CORDELIERS (S)
    LA GUILLOTERIE (S)
    PETITE CHAPELLE
    AUBERT (V)
    (CHAMPALOU (V))
    (DARRAGON)
    LEBLOIS (M)
    MUSCADET
    AUTRES

    Robert CHÉREAU
    POIRON-DABIN
    TOURLAUDIÈRE
    BRÉGEON
    MORILLEAU
    BIDIÈRE
    COGNETTES
    Bruno CORMERAIS
    ELGET
    GUÉRANDE
    MÉNARD-GABORIT
    POITEVINIÈRE
    PYRONNIÈRE
    TOPAZE
    COING SAINT-FIACRE
    ESPÈRANCE
    PROVOST
    RIGOLES du PIN

    ANJOU
    SAUMUR

    VOUVRAY
    ETERNES (S)
    (FL (Sav))
    FONTAINERIE (V)*
    GRANDE FOUCAUDIÈRE (T)
    ARMAND-DAVID (S)
    GRANDES VIGNES (A)
    SANCERRE
    POUILLY-FUME
    MENETOU SALON

    BONNARD (PF)*
    TISSIER (S)*
    GRALL (S)*
    PLANCHON (S)
    RAIMBAULT (S)
    Serge LALOUE (S)
    TOURAINE CHINON
    QUINCY RUEILLY
    AUMONIER (T)
    BALLANDORS (Q)
    MALIDORES (T)
    (PORTIER (Q))
    VAUCORNEILLES (T)
    CLÉMENT (MS)
    NOBLAIE (C)
    PRIEURÉde SAINT-CÉOLS (MS)
    MOELLEUX

    JUCHEPIE (CL)
    MOULIN de CHAUVIGNÉ (CL)*
    NOYERS (CL)
    PETITE CROIX
    (DEUX VALLEES (CL)*)
    CREMANTS

    GRATIEN-MEYER
    MUSCADET
    AUTRES


    DURANDIÈRE*
    FAY D'HOMME*
    MANOIR de la MOTTRIE*
    Henri POIRON
    BONNET-HUTEAU
    (CHAUSSELIÈRES)
    HAUTE-ROCHE
    PIERRES MESLIERES
    MERCREDIERE
    (VINET)

     

    Guide des vins

    TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

     

    ANJOU
    SAUMUR

    VOUVRAY
    SANCERRE
    POUILLY-FUME
    MENETOU SALON

    (BUISSONNES (S)*)
    (CHAMPAULT)
    (CHATELAIN (PF))
    (VENEAU (PF))
    TOURAINE CHINON
    QUINCY RUEILLY
    (LOUET-ARCOURT (T))
    MOELLEUX

    BERGERIE (QC)*
    ROCHER (CL)*
    CREMANTS

  • Tout savoir sur les vins et vignobles du Rhône


    L’histoire des vins de la Vallée du Rhône

    Les moines cisterciens de l’abbaye d’Aiguebelle s’intéressèrent aux vins de Gigondas et de Vacqueyras dès 1137, jusqu’à la Révolution pendant laquelle fut détruite l’abbaye. À côté, l’origine du Châteauneuf-du-Pape remonte au pape Clément V. Celui-ci s’était fait construire une habitation de plaisance, située suffisamment loin de la résidence papale d’Avignon pour décourager les importuns d’y venir. Cette habitation fut achevée par Clément VII. Ce fut le Châteauneuf par opposition à l’ancien château de la cour pontificale. Lorsque les papes rejoignirent définitivement leur résidence italienne, Avignon leur envoya les vins récoltés dans la région.

    Actualité du vignoble
    Classement Vallée du Rhône
    Tout savoir sur le vignoble
    Vignerons sélectionnés

     

    Sur la rive droite du Rhône : la Côte-Rôtie, vignoble fort ancien, réparti en “Côte brune” et “Côte blonde”. Ces dénominations seraient un rappel au souvenir d’un notable d’Ampuis : le sieur Maugiron. Celui-ci aurait partagé ses terres entre ses deux filles : l’une brune, la seconde blonde. Un peu plus loin, Condrieu ou “Coin du ruisseau”. Son histoire gardera les traces de son gué et de son port où étaient recrutés les mariniers. Ceux-ci naviguaient entre royaume et empire. Sous Charlemagne, en effet, le Rhône servait de frontière entre la rive droite ou “royaume” et la rive gauche ou “empire”. On retrouve au IXe siècle la présence des moines : des bénédictins auraient, en effet, gagné Cornas et Saint-Péray en échangeant un dîner où le plat principal était un gros poisson du pays. Bacchus et, par lui, la vigne et le vin, était fortement glorifié sur les rives du Rhône. De nombreuses statues dédiées au dieu du vin ont été trouvées parmi les ruines romaines.

    Accédez directement aux commentaires de dégustation du GUIDE DES VINS en cliquant sur l'appellation puis sur le nom du producteur sélectionné
    BEAUMES DE VENISE
    CAIRANNE
    CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
    CONDRIEU
    CORNAS
    COSTIÈRES-DE-NÎMES
    CÔTE-RÔTIE
    COTEAUX DU TRICASTIN
    CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES
    CÔTES-DU-LUBERON
    CROZES-HERMITAGE
    GIGONDAS
    RASTEAU
    SABLET
    SAINT-JOSEPH
    VACQUEYRAS
    VENTOUX
    VINSOBRES
    VISAN

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  • Languedoc : les vins qui comptent et les autres

    Je le rappelle, gare à ceux qui nous font croire que leurs vins ressemblent à quelque chose. Ces vins de mascarade, où l’on parle de “vins à haute expression” (expression de la méthode de vinification et du bois neuf surtout…), qui “sentent le goudron ou le café” (cela donne envie, non ?), la réglisse (on n’est pas loin de l’écœurement)… Idem pour les cuvées de vins blancs totalement fabriquées dans les chais où l’on est fier de vous faire sentir “la mangue et autres fruits exotiques”. Il s’agit donc de ne pas confondre l’ensemble d’une progression qualitative certaine et le développement de ces vins “fabriqués” et “putassiers” qui attirent les investisseurs comme des mouches, et sont, hélas, soutenus par des “critiques”, notamment américains (ce sont les mêmes qui soutiennent les “vins de garage” bordelais).

    Ce problème s’étend aux vins de cépages, où je ne vois toujours pas l’intérêt de planter des cépages qui se plaisent mieux dans des régions beaucoup plus froides (les bonnes exceptions existent), ni à se lancer dans des vinifications sophistiquées pour pouvoir remplir un dossier de presse… et mentionner des prix inexcusables sous prétexte que l’on peut mettre sur une étiquette les noms de Chardonnay ou de Merlot, ou que l’on croit qu’il suffit d’acheter des barriques neuves et se payer les services d’un œnologue “tendance” pour faire un grand vin.

    Guide des vins
    Guide des vins

    Le point sur les millésimes

    Concernant les millésimes, en Languedoc, Les 2008 à 2003 sont réussis, les 2002 et 2000 savoureux. Je soutiens les hommes et les femmes qui s’attachent à élever des vins typés par ces terroirs de garrigues, maîtrisant les rendements, respectant leur spécificité. Les terroirs ont le potentiel pour que l’on y élève tout naturellement de grands vins racés, sans vouloir copier telle ou telle appellation plus connue avec des cépages inappropriés. Pour certains, l’exagération des prix et certaines renommées bien trop récentes commencent à se dégonfler comme des baudruches.

    TOP VINS LANGUEDOC

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    CABARDÈS
    CORBIÈRES
    COTEAUX-DU-LANGUEDOC
    FAUGÈRES
    FITOU
    MINERVOIS
    SAINT-CHINIAN
    VINS DE PAYS

    Sur cette page vous pouvez chercher tous les producteurs d'une appellation donnée gràce au déroulant ci dessous 

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  • Sud-Ouest : Les vignerons qui comptent

    Top Vignerons Région Périgord / Sud-ouest

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    Prix d’Honneur

    Philippe Bernède (Coutale)
    Famille Loisy (Péroudier)
    Michel Monbouché (Ladesvignes)

    Prix d’Excellence

    Jean-Pierre Raynal (Souleillou)
    Claude Vidal-Hurmic (Borderie)

    Satisfecits

    Jacques Maumus (Cru Paradis)
    Alain Péronnet (Moulin Garreau)
    Famille Pieron (Bovila)

    Lauréats

    Famille Caillard (Maine-Chevalier)
    Maradenne Guitard (Nozières)
    Éric Lépine (Rhodes)

    Espoirs

    Famille Dubard (Laulerie)

     

  • L'excellence bourguignonne

     

    268.jpgTout est exceptionnel ici : la convivialité, la force des terroirs, l’exposition des vignes, la puissance d’arômes, la suavité en bouche... et, ce qui peut faire défaut à d’autres appellations, une grande typicité associée à une volonté sincère des hommes et des femmes de ne pas se laisser piéger par des vinifications les plus sophistiquées comme aux appels de “gourous” qui n’ont rien compris à la Bourgogne et n’y ont pas leur place. On sait, évidemment, que les plus grands vins blancs s’élèvent ici, et que vouloir planter du Chardonnay n’importe où relève de la plaisanterie. On sait -aussi- que quelques-uns des plus beaux rouges de la planète se savourent sur place, à Vosne-Romanée comme à Volnay ou à Gevrey-Chambertin. Mais, les sols et les hommes faisant aussi la différence entre un grand vin et un autre, il s’agit de frapper à la bonne porte. On est alors au sommet.

     

     

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    TOP VIGNERONS 2011 REGION BOURGOGNE

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    AUXEY-DURESSES
    BOURGOGNE
    BOURGOGNE CHITRY
    BOURGOGNE CÔTES D'AUXERRE
    CHABLIS
    CHAMBOLLE-MUSIGNY
    CHASSAGNE-MONTRACHET
    CORTON
    CORTON-CHARLEMAGNE
    FIXIN
    GEVREY-CHAMBERTIN
    GIVRY
    MÂCON
    MARANGES
    MARSANNAY
    MEURSAULT
    MONTHÉLIE
    MOREY-SAINT-DENIS
    NUITS-SAINT-GEORGES
    PERNAND-VERGELESSES
    POMMARD
    POUILLY-FUISSÉ
    POUILLY-LOCHÉ
    PULIGNY-MONTRACHET
    RULLY
    SAINT-BRIS
    SAINT-VÉRAN
    SANTENAY
    VIRÉ-CLESSÉ
    VOLNAY

    VOSNE-ROMANÉE

     

    Journal du Vin
    Vinovox

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