Avertir le modérateur

TOP VINS DU SUD-OUEST : LES SOLS EXPLIQUENT TOUT

Les vins retenus sont racés comme nous les aimons, marqués par des terroirs spécifiques et des cépages appropriés. Des vins qui ont une réelle typicité où les cépages et les sols ont leur influence et une véritable présence historique. La complexité des terroirs et des climats est bien réelle dans la région, et prouve quel’on ne fait pas la même qualité, selon les aléas de la nature, au fin fond du Béarn ou dans le Lot.

 
Château PÉROUDIER

Château PÉROUDIER 

(BERGERAC)
Loisy et Fils

24240 Monbazillac
Téléphone :05 53 58 30 04 
Télécopie : 05 53 24 55 20 
Email : chateauperoudier@wanadoo.fr 

Superbe Monbazillac cuvée Louise Élisa 2009, une cuvée en mémoire de la Grand-Mère fondatrice du domaine qui n'est élaborée que dans les grandes années, aux senteurs de pomme confite, de bouche fine et persistante, un vin dense et velouté, de belle couleur, au nezriche et bien présent dominé par des notes d'agrumes très mûrs et de pain grillé. BeauMonbazillac 2009, harmonieuxtypé, ample et fruité, aux connotations subtiles de miel et de rose, de bouche profonde, très fin, associant puissance et distinction. Goûtez le Bergerac rouge 2009, avec des tanins déjà bien arrondis, tout en bouche comme ce Bergerac rouge 2003, année de la canicule, un vin aux tanins souples, en pleine maturité. Très agréable Bergeracrosé, obtenu par pressurage, délicat et très aromatique (Cabernet-Sauvignon).
 
 



Les VIGNERONS de BUZETBUZET Les VIGNERONS de BUZET

Les VIGNERONS de BUZET 

(BUZET)
M.Bidegaray
BP 17
47160 Buzet-sur-Baïse
Téléphone :05 53 84 74 30 
Télécopie : 05 53 84 74 24 
Email : buzet@vignerons-buzet.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/buzet 
Site : www.vignerons-buzet.fr 

Cette cave exemplaire et dynamique est toujours au sommet dans le Classement. On le comprend quand on débouche leur BuzetBaron d'Ardeuil Vieilles Vignes 2009, riche en couleur, tout finesseet structure, avec des tanins soyeux, de bouche persistante aux nuances de griotte et de mûre. Leur Château de Gueyze 2008 est un vin de bouche puissante, avec des arômes de framboise mûre, bien charnu, riche et typé, trèsaromatique (sous-bois, épices...), d'excellente évolution. Le Château de Padère 2009 est suave et complexe, riche en couleur comme en matière, aux nuances de fruits rouges mûrs et d'épices, dense en bouche, bien structuré, généreux, de charpente fine et riche à la fois, régulièrement réussi comme le BuzetChâteau du Bouchet 2009, parfumé (humus, mûre), un vin tout en bouche, aux tanins bien équilibrés, qui allie rondeur et charpente, médaille d'Or au concours général Agricole Paris. Il y a aussi le Buzet La Tuque de Gueyze 2009, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, un vin aux taninsprésents et mûrs à la fois, dense et persistant, le Buzet Domaine de Brazalem rouge 2009, et le BuzetBaron d'Ardeuil rouge 2009, au nez où dominent le pruneau et les sous-bois, un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, suave, avec des tanins veloutés. Excellent Buzet Baron d'Ardeuil blanc 2010, avec des connotations de fleurs et de coing, d'une très jolie expression, de jolie robe, un vin d'une belle vinosité avec cette nervosité charmeuse, de très bonne bouche.

Château ARMANDIÈRE

Château ARMANDIÈRE 

(CAHORS)
Bernard Bouyssou
Le Port de l'Angle
46140 Parnac
Téléphone :05 65 36 75 97 
Télécopie : 05 65 36 02 23 
Email : chateau@armandiere.com 
Site : www.armandiere.com 

Bernard Bouyssou représente la quatrième génération de vignerons pour ce domaine de 22,50 ha situé sur les 4 terrasses répertoriées de Cahors. Une exploitation menée en lutte raisonnée, ou modernité des structures s'allie à la rigueur vigneronne transmise de génération en génération. Le Cahors cuvée Malbec Ancestral 2009, très longue macération, élevée en fûts dechêne, est charnu comme on les aime, aux notes de pruneau et de cuir, puissant, non encore à maturité bien entendu. Pour la bonne bouche, cette cuvée Exception Armandière 2002,macération et vinification 90 jours en foudres de chêne, élevage 16 mois en foudres de chêne, un vin associant puissance et finesse, aux tanins très structurés, bien parfumé (griotte, humus…), coloré et ample, qui sera parfait sur un gibier d'eau, par exemple. Excellent CahorsLa fée Violine Malbec 2011, 95% Malbec, 5% Merlot, issu d'une cuvaison courte, un vin avec ses notes de cassis, de pruneau et d'épices, un vin souple et coloré, aux tanins savoureux, tout en bouche.

Domaine Le BOUT du LIEU

Domaine Le BOUT du LIEU 

(CAHORS)
Famille Dimani

46140 Saint-Vincent-Rive-D’olt
Téléphone :05 65 30 70 80 
Télécopie : 05 65 30 70 80 
Email : leboutdulieu@orange.fr 
Site : www.domaineleboutdulieu.com 

Quelque 17 ha de vignes situées sur les pourtours des méandres du Lot. Vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, la passion du métier est ici une histoire de famille. Vous aimerez ce Cahors Orbe noir 2006, pur Malbecrendement de 40 hl/ha, une cuvée élevée 12 mois en fûts de chêne, très coloré, bien charnu, au nez puissant et subtil à la fois, aux notes de cuir et de mûre, fondu, intense, à la fois riche et fin, de fort belle évolution. Le Cahors 2009 (Malbec majoritaire avec 10% de Merlot), est un vin corsé, de bouche puissante, parfumé (griotte, humus…), de bonne évolution. Surprenant par son évolution, le Cahors cuvée Empyrée 2002, pur Malbec provenant de vignes à faible rendement (35 hl/ha), élevé 21 mois en fûts dechêne neufs, est riche en couleur, aux senteurs de cassis et de poivre, ample en bouche grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois.

Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON

Château BOVILA S.c.e.a P.O PIERON 

(CAHORS)
Pascal et Olivier Pieron
Rouffiac
46700 Duravel
Téléphone :05 65 36 54 27 
Télécopie : 05 65 36 44 14 
Email : vignoblespieron@orange.fr 

Un vignoble de 19 ha. Superbe Cahors 2008, médaille de Bronze au concours général Agricole Paris 2010 (sol argilo-calcaire, 80% Malbec et 20% Merlotvinification traditionnelle sans filtration ni collage systématique), de bouche dense, aux tanins bien fondus, au bouquetcomplexe où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, de garde, naturellement. Le 2006 est remarquable, de belle charpente, riche en couleur comme en matière, au nez complexe de fruits rouges à noyau et d'épices, avec une belle base tannique, très typé. Le Cahors Prieuré de Bovila 2009 (100% Malbec, élevage en fûts de chêne 12 mois), intense, au nez puissant avec ces senteurs de fruits mûrs (cassis, griotte) et de truffe, est d'un grand équilibre, bien ferme en bouche, de garde.

Château LA CAMINADE

Château LA CAMINADE 

(CAHORS)
L.Ressès et Fils

46140 Parnac
Téléphone :05 65 30 73 05 
Télécopie : 05 65 20 17 04 
Email : resses@wanadoo.fr 
Site : www.chateau-caminade.com 

Quatrième génération de vignerons pour ce domaine de 35 ha. Coup de cœur pour ce CahorsEsprit 2008, vendange égrappée à 100%, malolactique en barriques suivie d'environ 20 mois d'élevage dans ces mêmes fûts de chêne, de couleur intense, ample et parfumé, aux senteurs de cassis et d'humus, un vin bien charnuferme et persistant au palais, élégant, d'excellente évolution. Savoureux Cahors La Commandery 2008, 97% Cot et 3 % Tannat, très bien élevé durant 12 mois en fûts de chêne dont 50% de neufs, un vin puissant, aux notes de fruits mûrs avec des nuances d'épices et de truffe en bouche, d'une belle structure avec beaucoup d'élégance, très équilibré, riche, de garde. Goûtez aussi le Cahors 2009, aux tanins savoureux et riches à la fois, généreux, coloré et corsé, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau.

Clos la COUTALE

Clos la COUTALE 

(CAHORS)
Eurl Bernède et Fils

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 36 51 47 
Télécopie : 05 65 24 63 73 
Email : info@coutale.com 
Site : www.coutale.com 

Un remarquable Cahors 2009, issu d'un vignoble familial de 35 ha planté d'Auxerrois (70%), deMerlot et de Tannat, beau rouge profond, concentré, ample, avec des tanins souples et bienfermes à la fois, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche, de garde. Le 2008, complexe et harmonieux, de très belle robe d'un grenat profond, aux arômes de fruits rouges avec des senteurs fumées subtiles, un vin chaleureux, ample, corsé, parfumé, parfait sur un confit d'oie. Vente d'une belle collection de modèles de tire-bouchons, très ingénieux et fonctionnels.

Château CROZE de PYSCAHORS Château CROZE de PYS

Château CROZE de PYS 

(CAHORS)
Scea des Domaines Roches

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 21 30 13 
Email : chateau-croze-de-pys@wanadoo.fr 
Site : www.chateaucrozedepys.com 

Une famille de vignerons depuis 1773. Le vignoble, est engagé dans une démarche de certification QUALENVI (QUALité, ENvironnement, Vigneron, Indépendant). Faites-vous plaisir avec ce Cahors Prestige 2009, pur Malbec, puissant, complexe, harmonieux, alliant une bonne base tannique à une finesse persistante, de robe grenat, au bouquet intense (notes de sous-bois et de griotte mûre), de bouche ronde mais riche, de belle évolution et très abordable. Le Cahors Malbec 2009, est parfumé et bien corsé, avec des notes de sous-bois et de cerise mûre, de bouche ample. Belle cuvée révélation 2009, 100% Malbecraisins issus de sélection parcellaire dont le rendement est limité à 35 hl/ha, vendange égrappée, vinificationen cuves inox thermorégulées, élevage 12 mois en fûts de chêne neufs, un vin généreux, persistant au nez comme en bouche, avec ce nez complexe où dominent la mûre, la groseille et l'humus, associant puissance et finesse, aux tanins riches.

Château EUGÉNIECAHORS Château EUGÉNIE

Château EUGÉNIE 

(CAHORS)
Famille Couture
Rivière-Haute
46140 Albas
Téléphone :05 65 30 73 51 
Télécopie : 05 65 20 19 81 
Email : couture@chateaueugenie.com 
Site : www.chateaueugenie.com 

Une propriété transmise de père en fils depuis 5 siècles. Le vignoble de 35 ha s'étend sur des terrasses, demi-coteaux et coteaux. Au sommet avec leur remarquable Cahors cuvée Réservée de l'Aïeul 2008 (85 à 90% Malbec et 10 à 15% Tannatmacérations longues de 20 à 25 jours en cuverie inox, avec contrôle de la température et des remontages programmés, puis élevage en fûts de chênedurant 18 mois, dont 1/3 en fûts neufs, pas de collage), un vin au nez concentré et complexe, dense, typé, aux tanins amples, bien élevé, où l'on retrouve en bouche des notes de framboise mûre, de prune et de musc, très réussi. Le 2007, un vin de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé, puissant et savoureux, aux taninsmûrs, d'excellente évolution. Beau Cahors Haute Collection 2008, pur Malbec, élevé en fûts de chêne neufs durant 18 mois, aux senteurs de fruits rouges avec des notes fumées subtiles, un vin chaleureux, corsé, parfumé, puissant. Goûtez le Cahors cuvée Pierre le Grand 2008, aux arômes de petits fruits noirs et de réglisse, aux tanins fermes et enrobés à la fois. Très joli Cahors Tradition, classique, bien charnu.

Château FAMAEY

Château FAMAEY 

(CAHORS)
Luc Luyckx et Marc Van Antwerpen
Les Inganels
46700 Puy-L’Évêque
Téléphone :05 65 30 59 42 et 06 77 85 94 96 
Télécopie : 05 65 30 50 53 
Email : chateau.famaey@wanadoo.fr 
Site : www.chateaufamaey.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Superbe Cahors cuvée X 2007, vendanges manuelles, sélection parcellaire sur des vignes à faibles rendements, élevé 24 mois en fûts dechêne neufs à 70%, médaille d'Or aux Vinalies Internationales 2010, avec un nez complexe où dominent les groseilles et l'humus, associant puissance et finesse, un vin charnu, aux taninssoyeux mais denses, qui mérite une cuisine riche. Remarquable Cahors Fût de chêne, 80%Malbec, 15% Merlot et 5% Tannat, élevage durant 14 mois en fûts (neufs à 30 % et 70 % d'un an), au nez délicat (groseille, mûre, violette...), concentré, un vin gras, épicé, qu'il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Le Cahors Malbec 2009 est charmeur, généreux, coloré, au nez dominé par l'humus et la fraise des bois, de belle couleur rubis profond, charnu, de bonne base tannique, riche, ample et structuré, d'une belle finale. Goûtez le rosé du Lot, friand, parfait sur des crevettes grises.

Château GAUTOULCAHORS Château GAUTOUL

Château GAUTOUL 

(CAHORS)
Propriétaire : Éric Swenden Régisseur : Thierry Mèze

46700 Puy-L’Évêque
Téléphone :05 65 30 84 17 
Télécopie : 05 65 30 85 17 
Email : contact@gautoul.fr 
Site : www.gautoul.fr 

Au sommet. Un superbe Cahors cuvée Exception 2010, très bien élevé en fûts de chêne, qui associe concentration aromatiquefinesse des tanins et puissance, avec des arômes de fruits cuits, de bouche harmonieuse et intense. Beau 2009, qui a un bouquetsubtil et intense à la fois, ample, tout en harmonie, gras, aux notes de fruits rouges (cassis, griotte) et de sous-bois, de belle évolution. Le 2008 est riche, intense, coloré, typé, aux arômes complexes où dominent lesfruits rouges mûrs et les sous-bois, aux tanins fermes etsoyeux à la fois, de bouche épicée. Le Cahors Vicomte de Padirac 2007 est de couleur pourpre, puissant, au nez légèrement épicé, intense et fruité, de très bonne évolution. Goûtez le Château Gautoul 2009, de robe rouge grenat noir et profond, aux nuances de cerise et de groseille, de bouche franche, intense, un vin puissant etharmonieux. Le 2008 est dense, bien structuré, généreux. Goûtez le 2004, charnu, très parfumé, tout en bouche, savoureux et complexe, aux tanins mûrs, un vin qui s'apprécie parfaitement aujourd'hui.

Domaine de LAVAURCAHORS Domaine de LAVAUR

Domaine de LAVAUR 

(CAHORS)
Yves Delpech

46700 Soturac
Téléphone :05 65 36 56 30 
Email : domaine.de.lavaur@orange.fr 

Un vignoble de 15 ha de vignes (terroir argilo-calcaire en 2e et 3e terrasse, sol plus léger de graves en 1ère terrasse) et des vignerons depuis 4 générations. Soucieux du respect de la nature, Claude et Yves Delpech travaillent les sols, et utilisent des produits qui préservent l'écosystème. L'encépagement est constitué de 90% de Malbec et 10% de Merlot. Tout cela explique ce Cahors Prestige 2008, élevé en fûts de chêne, marqué par son terroir, aunez de cassis mûr, charnu comme il le faut, un vin de robe pourpre soutenu, à la fois rond et intense en bouche avec des nuances légèrement poivrées, d'excellente évolution. Le 2008 est un vin charpenté, aux tanins amples, à la fois riche et souple, d'une belle finale aux notes decassis, de pruneau et d'épices, encore bien jeune, très prometteur. Le Tradition 2009, d'unerobe rubis foncé, avec ce charnu caractéristique, cette pointe d'épices et cette charpente à la fois puissante et souple, est un vin bien classique, de très bonne garde comme en atteste ce 2005, aux senteurs de fruits macérés, aux tanins souples et bien présents à la fois.

Château NOZIÈRES

Château NOZIÈRES 

(CAHORS)
Maradenne Guitard

46700 Vire-sur-Lot
Téléphone :05 65 36 52 73 
Télécopie : 05 65 36 50 62 
Email : chateaunozieres@wanadoo.fr 
Site : www.chateaunozieres.com 

Un vignoble familal de 40 ha, planté est-ouest, sur les terrasses argilo-calcaires et argilo-siliceuses, qui bénéficie d'un ensoleillement idéal pour une maturité parfaite. Beau Cahorscuvée Ambroise de l'Her 2009, 90% de Malbec et 10% Merlot, avec des notes de violette et de pruneau, riche en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample au palais, de belle évolution. Le Cahors Château Nozières 2010 (80% Cot, 20% Merlot sur sol argilo-calcaire, élevage en cuves inox), coloré, aunez de fruits rouges surmûris et de violette, puissant et charpenté, riche au nez comme en bouche. Il y a encore ce Cahors L'Élégance 2009, 100% Cot sur sol argilo-siliceux, issu de la plus vieille parcelle, cuvaison longue, élevage en barriques neuves 12 mois, avec cette couleur profonde, au nez complexe de prune et de cannelle, aux tanins denses, un vin qui emplit bien la bouche, de garde, bien sûr.

Château PAILLAS

Château PAILLAS 

(CAHORS)
Nathalie Lescombes

46700 Floressas
Téléphone :05 65 36 58 28 
Télécopie : 05 65 24 61 30 
Email : info@paillas.com 
Site : www.paillas.com 

Les vignes, plantées sur une parcelle de 27 ha, s'étendent en demi-cercle autour du chai (90% de Cot, 10% de Merlot) et ont une moyenne d'âge de 30 ans. Sol du Jurassique (150 millions d'années), qui s'est dégradé en surface sur une très faible épaisseur au fil des millénaires pour devenir de la pierraille calcaire peu friable enrobée d'argile parfois recouvert de “terres rouges ” venant du massif central, très riches en fer. On comprend mieux ce remarquable Cahors 2009,typé, l'un des meilleurs dégustés dans ce millésime, tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, riche et gras, aux tanins présents et mûrs à la fois, prometteur. Le 2008, typé,corsé et gras, avec des tanins présents et fondus à la fois, est un vin intense qui associe puissance et distinction, où dominent les fruits cuits, de bouche savoureuse, d'excellentegarde. Le 2007, un vin de couleur pourpre, au nez complexe où dominent les épices et les pruneaux, de bouche ample et structurée, d'un bel équilibre tannique

Château des ROCHES

Château des ROCHES 

(CAHORS)
Jean Labroue

46220 Prayssac
Téléphone :05 65 30 61 49 
Télécopie : 05 65 30 83 53 
Email : chateaudesroches@wanadoo.fr 

Une réussite avec leur Cahors Le Serment 2008, élevé 18 mois en fûts neufs, médaille d'Or à Paris, est aux nuances de fruits rouges mûrs caractéristiques (cassis, cerise noire), de sous-bois, un vin coloré etcharpenté, puissant en bouche et charmeur, encore bien jeune. Savoureux Cahors Le Bastille 2008, d'une belle couleur grenat pourpre, aux notes discrètes de sous-bois, de poivre et de mûre, de bouche épicée, d'une belle charpente, bien équilibré. Goûtez le Cahors Vendémiaire 2008, élevé 18 mois en cuves, corsé, intense en bouche, très parfumé, aux notes de framboise mûre, de bonne évolution.

Domaine de VINSSOU

Domaine de VINSSOU 

(CAHORS)
Isabelle et Louis Delfau
Rue de Castagnol
46090 Mercuès
Téléphone :05 65 30 99 91 
Télécopie : 05 65 30 99 91 
Email : vinssou.cahors@wanadoo.fr 
Site : www.domainedevinssou-cahors.com 

Trois générations de vignerons ont travaillé à l'élaboration des cuvées. Le domaine est très actif au niveau de l'œnotourisme et organise régulièrement des manifestations pour faire découvrir les produits du terroiret la passion du vigneron. Cela explique ce Cahors cuvée Falhial 2008, sol argileux-graveleux, orientéplein sud et vignes 100% Malbec de plus de 40 ans, petits rendements de 35 hl/ha, un vin au nez subtil, avec ces notes très persistantes de fumé et d'épices, aux tanins puissants mais très fins, un vin de bouche pleine. “Pour cette cuvée, précise-t-on, si nous ne faisons pas d'élevage en barriques, c'est par choix, nous ne voulons pas alourdir nos vins avec les tanins du chêne, le Malbec étant naturellement tannique, cela permet de garder à nos vins tous les arômes particuliers de ce cépage et d'obtenir un Cahors coloré etfruité avec des tanins veloutés, sans agressivité.” Goûtez le Cahors 2008, aux notes de cassis mûr et d'épices, un vin puissant et harmonieux, aux tanins fermes, riche en couleurcorsé, de bouche puissante mais très élégante, un vin qui mérite aussi d'être attendu comme le prouve le millésime 2002, avec des nuances de violette et de réglisse, riche en couleur, bien classique, alliant finesse et structure.

Domaine de POUYPARDIN

Domaine de POUYPARDIN 

(CÔTES DE GASCOGNE)
Sci Les Pouy Antonin Nicollier
Grazimis
32100 Condom
Téléphone :05 62 68 34 77 
Télécopie : 05 62 28 27 18 
Site : www.pouypardin-vin-gers.com 

Vignoble de 6,5 ha, où Antonin Nicollier et son épouse accomplissent la totalité des travaux. Exclusion depuis 2001 de tout antibotrytis et depuis 2004 de tout acaricide, depuis 2009, les seuls traitements anti-oïdium sont effectués au souffre, vendanges manuelles. Exclusion absolue de toute aromatisation et de toute correction du vin. Les rares insecticides mis en œuvre sont dorénavant tous homologués en agriculture biologique. Élevé de 24 à 30 mois enbarriques, l'IGP du Gers Terreforts rouge 2007 pur Merlot, intense, coloré, typé, où dominent lesfruits rouges mûrs et les sous-bois, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche corsée et épicée, d'excellente garde comme en atteste ce 2003, de couleur pourpre, très parfumé (cassis, épices, cuir), bien corsé, surprenant par son potentiel d'évolution, parfait aujourd'hui sur un magret. L'IGP du Gers Geraldus 2008 (pur Syrahrendement de 25 hl/ha) élevage en barriquesdurant 18 mois (pas de barriques neuves), est de bouche épicée, corsé, de couleur grenat, d'une belle charpente, riche, de très bonne garde. Le Pardino Alto 2009 (parts égales de Merlotet de Cot) fermenté et élevé en barriques sur lies totales durant 18 mois

Les PRODUCTEURS de PLAIMONT

Les PRODUCTEURS de PLAIMONT 

(CÔTES DE SAINT-MONT)
Direction : Xavier Gomart

32400 Saint-Mont
Téléphone :05 62 69 62 87 
Télécopie : 05 62 69 61 68 
Site : www.plaimont.com 

On déguste ici cet excellent Saint-Mont Le Faîte de Saint-Mont rouge 2007, d'une belle robe sombre, avec au nez des arômes de fruits rouges macérés, aux nuances de cassis, de pruneau et d'épices aux papilles, puissant et chaleureux. Beau Madiran Plénitude 2006, aux notes de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure, charnu comme il le faut, de bouche puissante et savoureuse. Suave Pacherenc-du-Vic-Bilh mœlleux Saint Albert 2008, récolte tardive, qui allie richesse aromatique et persistance au palais, avec des notes de fleurs blanches, de pain brioché et de noisette en finale. Beau MadiranCollection Plaimont 2004, qui commence à très bien se goûter, associant concentration aromatique, rondeur des tanins et longueur en bouche, avec ces notes de cuir et de fruits cuits en finale. Le Madirancuvée Arte 2008, au nez intense de cassis, de prune cuite et d'humus, est généreuxcorsé, avec une touche discrète de framboise, de fraise des bois et de cuir, un vin de couleur profonde aux reflets violacés, qui poursuit une fort belle évolution.

Château LADESVIGNES

Château LADESVIGNES 

(CÔTES-DE-BERGERAC)
Michel Monbouché

24240 Pomport
Téléphone :05 53 58 30 67 
Télécopie : 05 53 58 22 64 
Email : chateau.ladesvignes@wanadoo.fr 
Site : www.ladesvignes.com 

Un propriétaire chaleureux et passionné, devenu une référence dans ses appellations. On est bien au sommet avec le Côtes-de-Bergerac Velours rouge 2009, riche, coloré et bouqueté, aux notes de cerise confite et d'humus, avec cette bouche chaleureuse et puissante, de charpente fine et riche à la fois, de très bonne garde. Séduisant Bergerac blanc sec 2010, provenant majoritairement du Sauvignon (95% et 5% deSémillon), très réussi, qui allie rondeur et fraîcheur, fin, ample et typé, très bien équilibré en acidité, vraiment très abordable. Le Monbazillac 2008, 90% de Sémillon et 10% de Muscadelle, vendanges manuelles et tris successifs, vinification et élevage en cuves de 12 à 18 mois, velouté, de belle couleur, aunez présent dominé par des notes d'agrumes mûrs et de pain grillé, est un vin très savoureux, tout en nuances.

Château PLAISANCE

Château PLAISANCE 

(FRONTON)
Eurl de Plaisance Louis et Marc Penavayre
Place de la Mairie
31340 Vacquiers
Téléphone :05 61 84 97 41 
Télécopie : 05 61 84 11 26 
Email : chateau-plaisance@wanadoo.fr 
Site : www.chateau-plaisance.fr 

Plaisance se situe au sud-est de l'appellation et compte 30 ha de vignes. L'encépagement est composé de Négrette (60%), Syrah (25%), Cabernet franc (5%), Cabernet-Sauvignon (5%) etGamay (5%). La famille cultive de la vigne sur Vacquiers depuis plusieurs générations. En reconversion en viticulture biologique depuis le millésime 2008, certification par Qualité France. Particulièrement apprécié le Thibaut de Plaisance Fronton 2009, coloré et charpenté, de bouche puissante, au nez de fruits surmûris, avec des tanins très équilibrés, parfait sur une bécasse. Excellent Fronton 2010 (élevage de 12 à 18 mois et trois soutirages), bien corsé, auxtanins souples, au nez complexe dominé par la cerise et l'humus, alliant rondeur et charpente. Savoureux Fronton TotÇò Que Cal (Tout ce qu'il faut) 2009, Négrette majoritaire avec 20% de Syrah, de couleur grenat, avec beaucoup de structure, tout en bouche, très bien équilibré, au nez de cerise macérée et d'humus, de charpente structurée.

Château BOURGUET

Château BOURGUET 

(GAILLAC)
Jean et Jérôme Borderies
Les Bourguets
81170 Vindrac-Alayrac
Téléphone :05 63 56 15 23 
Télécopie : 05 63 56 15 23 
Email : chateaubourguet@orange.fr 

Toujours très bien classé, et c'est mérité. Un vignoble de 21,50 ha (4 générations). Terrainargilo-calcaire très caillouteux (moyenne d'âge des vignes de 40 ans). Coup de cœur pour ceGaillac rouge 2008, 60% Braucol, 20% Duras, 10% Cabernet, 10% Syrah, médaille de Bronze au concours général Agricole Paris 2010, qui associe couleur et structure, avec des notes de cerise et d'humuséquilibré, alliant souplesse et charpente. Le Gaillac blanc doux 2010, 100% Len de l'El, est ample, suave et sec à la fois, très typique de son cépage, tout en rondeur etfruité. Très joli 2009, médaille d'Argent au concours général Agricole Paris 2010, gras etbouqueté, tout en finesse aromatique (abricot, aubépine), harmonieux, un vin charmeur qui mêle vivacité et suavité au palais. Goûtez le Gaillac blanc sec 2010, bien vinifié, au nez fin où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noix fraîche, tout en bouche tout en fruité, comme cet excellent Gaillac rosé 2010, médaille d'Or au concours des vins du Sud-Ouest et de Bronze au concours général Agricole à Paris, de robe limpide, au nez de fraisesec et friandvif et parfumé en bouche, à un prixdéfiant toute concurrence.

Domaine des BOUSCAILLOUSGAILLAC Domaine des BOUSCAILLOUS

Domaine des BOUSCAILLOUS 

(GAILLAC)
Annie Caussé
Le Village
81170 Noailles
Téléphone :05 63 56 85 34 
Télécopie : 05 63 56 85 56 
Email : chateau.bouscaillous@orange.fr 
Site : www.chateaubouscaillous.fr 

Au sommet. Annie Caussé est charmante et passionnée, et son domaine appartient à la famille depuis le XIXe siècle. Le vignoble est constitué de 36 ha de vignes. Grâce à la diversité géographique, certains cépages sont situés sur les premières côtes sablonneuses de Montels, et d'autres sont sur des terres argilo-calcaires du pays cordais. On tient à conserver ici les cépagesLen de l'El et le Mauzac, qui restent le patrimoine de leur domaine avec des vignes centenaires. Remarquable Gaillac blanc doux La Centenaire 2009 (cépages Loin de l'Œil et Mauzac) qui doit son nom au fait que les vignes dont il est issu ont de 70 à 108 ans pour la plus vieille, velouté, au nez de rose, intense au nez comme en bouche, légèrement miellé, riche et fin à la fois, à un prix défiant toute concurrence. Excellent Le Gaillac blanc doux Reflet d'Antan 2010, au nez ample (fleurs blanches, coing), tout en rondeur, avec une pointe de fraîcheur caractéristique, suave et bien persistant en bouche. Tout aussi séduisant, le Gaillac blanc sec 2010, (60% Loin de l'Œil, 30% Sauvignon et 10% de Mauzac), parfumé, est un bien joli vintypé, riche et rond, très fin, au nez subtil et persistant (fruits frais, amande), très abordable. Le Gaillac rouge 2009 (Braucol, Duras et Syrah), très bien élevé en fûts de chêne, de robe pourpre et soutenue, d'une très belle charpente, avec des nuances de griotte et de fumé, un vin dense, très corsélong, séduisant. Le vin d'Antan Méthode Ancestrale Gaillacoise, élaborée uniquement avec du Mauzac vendangé à la main, est à la fois vif et d'une rondeur très agréable, un vin classique, fraisfleuri et bien persistant, un vin effervescent très réussi et très agréable.

Manoir de l'ÉMMEILLE

Manoir de l'ÉMMEILLE 

(GAILLAC)
Mr et Mme Poussou

81140 Campagnac
Téléphone :05 63 33 12 80 
Télécopie : 05 63 33 20 11 
Email : emmeille@wanadoo.fr 
Site : www.manoir-emmeille.com 

Troisième génération de vignerons pour ce domaine de 42 ha situé sur des terrains argilo-calcaires et pierreux. Excellent Gaillac cuvée Sarah rouge 2009, élevé en fûts, au nez complexe de fruits rouges à noyau et d'épices, bien typé, au nez subtil, avec ces touches très persistantes de fumé et de mûre, aux tanins puissants mais très fins. Le Gaillac Tradition rouge 2009, coloré et typé, aux notes de mûre et de pruneau, aux tanins soyeux, d'excellente base tannique, se goûte très bien sur un magret. Goûtez le Gaillac blanc sec Fleur de Mauzac 2009, au bouquet où s'entremêlent des notes de fruits fraiset de tilleul, à la fois suave et vivace, à déboucher sur une friture, le Gaillac blanc Perlé 2009 se réservant pour l'apéritif. SavoureuxGaillac Doux 2007, au nez intense et frais, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d'épices, onctueux et subtil, tout en douceur et très aromatique.

Château LECUSSEGAILLAC Château LECUSSE

Château LECUSSE 

(GAILLAC)
Mogens N. Olesen

81600 Broze
Téléphone :05 63 33 90 09 
Télécopie : 05 63 33 94 36 
Email : post@chateaulecusse.fr 
Site : www.chateaulecusse.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Une propriété de 78 ha dont 47 ha de vignes, sur sol argilo-calcaire. Beau Gaillac Grappes d'Or 2010, dense, avec des senteurs de noix, de lis et de coing, un vin qui allie fraîcheur et souplesse en bouche. Le 2009, avec des notes de noisette et de pêche, associant souplesse et structure, un vin tout en finesse, d'une longue finale. Excellent Gaillac Vieilli en Fûts de Chêne2008, un vin de bouche chaleureuse, riche et bien charnue, au bouquet développé avec des nuances fruitées et giboyeuses, aux tanins denses et harmonieux, d'excellente garde. Le 2007 est bien ferme en bouche, aux taninsriches et très équilibrés, aux nuances de fruits mûrs (cassis, pruneau...). Le Gaillac rouge 2009, de jolie robe grenat intense, bien classique, ferme et épicé, avec des tanins mûrs, aux arômes de fruits rouges cuits. Beau 2008, médaille de Bronze au concours deMâcon 2010, avec ces notes de violette et de fruits macérés, est savoureux, parfait sur un confit d'oie. Excellent Gaillac blanc cuvéeSpéciale 2011, aux arômes discrètement minéraux, un vin frais et équilibré, de bouche légèrement citronnée, pleine d'élégance, très agréable. Le Gaillac cuvée Spéciale rouge 2008, est complexe, riche en couleur comme en matière, aux notes de prune mûre et d'épices, dense en bouche, bien structuré, un vin généreux, de charpente fine et riche à la fois, de très bonne garde. Goûtez la cuvéeFer Servadou rouge 2010, aux senteurs de petits fruits rouges et des notes de poivre, aux tanins riches et souples à la fois. Le Gaillacblanc doux Vieilli en Fût 2006, tout aussi savoureux, au nez dominé par les fleurs blanches et les petits fruits secs, et le blanc seccuvée Mauzac 2011, d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et de lis, fin et riche à la fois, très persistant au nez comme en bouche. Il y a aussi ce blanc Perlé Grappes d'Or, tout en persistance aromatique, aux notes d'amande fraîche et de pêche, très agréable comme le rosé 2010, qui sent les petits fruits acidulés, de bouche friande et finement fruitée.

Domaine du PIALENTOUGAILLAC Domaine du PIALENTOU

Domaine du PIALENTOU 

(GAILLAC)
Jean et Kai Gervais

81600 Brens
Téléphone :05 63 57 17 99 
Télécopie : 05 63 57 20 51 
Email : domaine.pialentou@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/domainepialentou 
Site : www.domainedepialentou.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Domaine de Pialentou est situé sur les terrasses de la rive gauche du Tarn, à Brens, à deux pas de la charmante Cité Renaissance de Gaillac. Sur ces coteaux de galetsgraves et boulbènes, exceptionnellement bien exposés, ses vignesjouissent d'un ensoleillement généreux. Depuis le millésimes 2010, toutes les cuvées du domaine sont certifiées Bio (Ecocert), les millésimes 2009 et 2008 étant en conversion vers l'agriculture biologique. Beau Gaillac Nuance de Cocagne rouge 2010, généreux, classique, decouleur intense, d'une belle harmonie entre structure et souplesse, un vin bien équilibré, dense, aux notes d'humus et de cassis, de très bonne garde comme le 2008, tout en bouche, aux tanins bien équilibrés, mêlant finesse et structure, de bouche persistante avec des nuances de griotte et de mûre. Vous aimerez aussi ce Gaillac Les Gentilles Pierres rouges 2010, élevé en fûts, aux senteurs de fruits noirs fondus avec des notes très légères de boisé, de bouche charpentée et délicate. Le 2008 est coloré et bouqueté, aux notes de cerise confite et d'humus, avec cette bouche chaleureuse et puissante où dominent la mûre et la groseille, un vin d'excellente évolution. Excellent Gaillac Les Gentilles Pierres blanc sec 2010 (parts égales de Sauvignon et de Mauzac, vin issu de raisins en conversion vers l'agriculture biologique, une partie du Sauvignon a séjourné en barriques), un vin qui allie structure et vivacité à la fois, d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et de tilleul, distingué, d'une belle persistance. Goûtez le Gaillac Mauzac2010, avec des notes complexes d'amande fraîche, de fruits mûrs et de petits fruits secs, tout en persistance aromatique. Les Gentilles Pierres doux 2010 (pur Mauzac, dont 50% fermenté en barriques), de belle robe brillante, un vin où l'onctuosité s'allie à la distinction, épicé, puissant, tout en bouche, de belle évolution. Goûtez le Nuances de Cocagne rosé, aux arômes d'agrumes, sec et fruité, à boire dans sa jeunesse.

Château de RHODES

Château de RHODES 

(GAILLAC)
Éric Lépine
Boissel
81600 Gaillac
Téléphone :05 63 57 06 02 
Télécopie : 05 63 57 66 63 
Email : info@chateau-de-rhodes.com 
Site : www.chateau-de-rhodes.com 

Propriété de 20 ha de vignes sur des terrains argilo-calcaires de pente moyenne. Depuis 2010, c'est toute l'exploitation qui est en conversion vers l'agriculture biologique. Savoureux Gaillac rouge 2006 (40%Duras, 26%, Braucol, 14% Syrah, le reste en Merlot et Cabernet-franc), riche en couleur comme en matière, au nez intense de fruits mûrs, légèrement épicé, tout en bouche, de très bonne évolution. Le Gaillac blancdoux 2009, vignes de 60 ans (50% Muscadelle, 50% Lenc de l'El), de robe or pâle, au nez ample de pomme, d'agrumes et de pain grillé. Joli Gaillac blanc sec 2010, pur Lenc de l'El) très aromatique (pêche, aubépine), un vin de bouche délicate et franche comme le rosé 2011, frais et gourmand à la fois. ExcellentGaillac rouge Fût de Chêne 2007, Syrah majoritaire, de bouche fondue, de robe rubis pourpre, aux notes de griotte, charnu, savoureux, un vin qui allie puissance et souplesse, aux nuances de fruits noirs et d'épices au palais. Goûtez la Méthode Gaillacoise, 100% Mauzac, élaborée suivant la méthode ancestrale, un vin tout en délicatesse,floral, parfait à l'apéritif.

Cru LAMOUROUXJURANÇON Cru LAMOUROUX

Cru LAMOUROUX 

(JURANÇON)
Richard, Monique et Pierre-Yves Ziemek-Chigé
La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
Téléphone :05 59 21 74 41 
Télécopie : 05 59 21 74 41 
Email : chige.jean@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/crulamouroux 
Site : www.crulamouroux.com 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le CruLamouroux a été acheté en 1895 par l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire, Mme Ziemek-Chigé. Ce très joli vignoble est situé sur des coteaux de terrain argilo-siliceux assez profonds avec des pentes exposées sud-sud-ouest, bien abritées du vent par des talwegsboisés, à une altitude de 300 m. Certaines vignes sont plantées sur des terrasses disposées en amphithéâtre. L'encépagement est constitué de 3,50 ha de Petit Manseng et de 1,77 ha de GrosManseng, 0,51 ha de Cabernets franc et Sauvignon. Les vendanges se font par tris successifs. Les raisins, pour l'élaboration du Jurançon sec, sont récoltés à parfaite maturité vers le 30 octobre, alors que les vendanges surmûries pour le Jurançon débutent après le 15 novembre jusqu'à Noël. Les vendanges de raisin rouge débutent vers la 2e semaine d'octobre. Lavinification fait l'objet de soins très attentifs (la pressée se fait à faible pression, grande maîtrise des températures…). Les Vins sont ensuite élevés en cuves Inox pour les Vins secs ou en barriques de chêne pour les autres. Les cuvées restent entre 1 an (cuvée Amélie-Jean) et 2 ans (cuvée Nathalie) en vieux fûts. Exceptionnel Jurançon moelleux cuvée Amélie-Jean 2005, en hommage à leurs parents, pur Petit Manseng, issu de vignes sans désherbage, sans foulage, élevé durant 1 année en vieux fûts de chêne, un vin superbe, aux notes de rose et de petits fruits confits, un vin d'un très bel équilibre, riche et fin à la fois, savoureux, dense et bienvelouté, dominé en bouche par des nuances de brioche, de grande évolution. Il y a aussi le Jurançon cuvée Nathalie 2004, pur PetitManseng, à la bouche fondue, un vin ample, aux notes discrètes de citron et de fleurs blanches, tout en bouche, tout en finesse, de jolie robe dorée, dominé par des effluves de petits fruits confits et de noisette en finale, de garde, “Nous vendangeons la Cuvée Nathalie très tardivement, précise Monique Ziemek-Chigé, par exemple, en 2008, nous avons vendangé du 1er novembre au 15 décembre.” Le 2003, d'une belle persistance d'arômes au palais, subtil au nez comme en bouche, est un vin de jolie robe brillante, tout en complexité d'arômes où s'entremêlent des nuances d'acacia, de fruits confits et de fleurs blanches. Le Jurançon Tradition 2005 est classique et parfumé, d'une douce onctuosité. Il y a aussi le Béarn rouge, Cabernets et Tannat, coloré et parfumé (pruneau, violette), mêlant rondeur et structure, bien charpenté, de bouche soyeuse et puissante à la fois, et qui pourrait surprendre dans desdégustations comparatives avec d‘autres Vins beaucoup plus chers... Le Béarn roséfrancfloral et séducteur, se déguste sur une paella.

Château BARRÉJATMADIRAN Château BARRÉJAT

Château BARRÉJAT 

(MADIRAN)
Denis Capmartin

32400 Maumusson
Téléphone :05 62 69 74 92 
Télécopie : 05 62 69 77 54 
Email : deniscapmartin@laposte.net 

Incontestablement au sommet avec son Madiran cuvéedes Vieux Ceps 2008, une cuvée issue d'un tri effectué sur des vignes de 80 à 200 ans, aux notes de fruits mûrs (cassis, pruneau…), bien charpenté, ferme et persistant en bouche, un vin chaleureux, de bouche corsée, très représentatif de ce millésime classique. Le 2007, aux arômes de petits fruits noirs et de réglisse, aux tanins fermes et enrobés à la fois,charnu comme on les aime, non encore à maturité bien entendu. Superbe 2005, coloré etcharpenté, un très beau vin, puissant, aux tanins très riches et bien équilibrés, de jolie robegrenat, d'une belle harmonie avec ces notes de fruits rouges cuits et sa touche poivrée. Remarquable Pacherenc-du-Vic-Bilh cuvée de la Passion 2008, élevé 14 mois en barriques, qui mêle finesse et suavité, aux notes d'amande fraîche et de pêche blanche. Beau Pacherenc-du-Vic-Bilh doux 2009, pur Manseng, élevé en fûts de chêne, aux notes fruitées et florales intenses, dominé par sa finesse aromatique (rose, miel) et sa structure en bouche, un vin trèsharmonieux, puissant et onctueux. Goûtez encore le Pacherenc-du-Vic-Bilh sec 2010 un joli vinample, franc, aux notes de noix fraîche, de bouche à la fois suave et fraîche.

Cru du PARADIS

Cru du PARADIS 

(MADIRAN)
Jacques Maumus

65700 Saint-Lanne
Téléphone :05 62 31 98 23 
Télécopie : 05 62 31 93 23 
Email : cru.du.paradis@wanadoo.fr 
Site : www.madirancruduparadis.com 

Domaine fondé en 1918 par Albert Pemilhe, grand-père de Jacques Maumus. C'est un des plus anciens vignobles de Madiran et, depuis trois générations, ce sont des gênes d'amour et de passion qui se transmettent ici. Superbe Madiran Réserve Royale 2005 (mis en bouteillesaprès un élevage de 3 ans, vieilles vignes à dominante Tannatmacération longue), au nezintense de cerise noire et d'humus, de belle robe pourpre soutenu, riche en matière, dense et bien charnu, qui associe couleur et structure, avec ces nuances de poivre et de mûre en finale, de très belle évolution. Goûtez le Madiran Paradilys 2008, avec au nez des arômes de fruitsrouges macérés, d'une belle robe sombre, un vin aux nuances de cassis, de pruneau et d'épices en bouche, de garde comme cet autre Madiran 2008 Vieilli en fût de chêne, biencharnu, d'une bonne longueur, aux tanins équilibrés . Beau Pacherenc-du-Vic-Bilh moelleuxRéserve Royale 2005, 100% Petit Mansenggras, aux senteurs persistantes, onctueux, tout enfinesse aromatique (brioche, pêche cuite), très équilibré, de très bonne garde. Le Pacherenc-du-Vic-Bilh sec associe la fraîcheur à l'élégance, d'une jolie complexité où l'on retrouve des connotations de pomme et de noisette.

Domaine PICHARDMADIRAN Domaine PICHARD

Domaine PICHARD 

(MADIRAN)
Jean Sentille et Rod Cork

65700 Soublecause
Téléphone :05 62 96 35 73 
Télécopie : 05 62 96 96 72 
Email : pichard65@orange.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/domainepichard 

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Un domaine au solmaigre, silico-argileux, très caillouteux, où l'exposition plein sud à mi-coteau permet d'obtenir des Vins de très grande qualité. On élève ici des Vins de tradition, proposant une gamme de millésimessur 10 ans et plus, ce qui est très rare. Ce Madiran Tradition 2008 est une réussite, complexe et harmonieux, avec des nuances se définissant par des arômes de framboise, de fraise des bois, un vin de couleur profonde aux reflets violacés, aux tanins amples, tout en bouche, un vin gras, à ouvrir sur de l'agneau, par exemple. ”Pour le 2008, nous précise Jean Sentilles, notre terroir a été un atout exceptionnel dans ce millésime qui a la réputation d'être plus acide dans leMadiran et, grâce à notre exposition plein sud nous ne retrouvons pas ce phénomène dans nosVins. La cuvée Tradition 2008 est aussi bonne que beaucoup de cuvées “Prestige”, c'est le compliment qu'un œnologue vient de me faire. Beaucoup de concentration (60% Tannat et 40% Cabernet franc), explosion de fruits en bouche avec des notes prononcées de réglisse. Ces arômes sont dûs à mes vieilles vignes de Cabernet franc qui ont 50 ans et à leurs très faibles rendements (30 hl/ha). Ces vieilles vignes font toute la différence, c'est notre plus gros atout. La cuvée Prestige 2008 est très puissante et très aromatique, encore très jeune, très fermée, avec les mêmes caractéristiques, et un peu plus de boisé. La cuvée Prestige “René” (encépagement 80%Tannat, 20% Cabernet franc) est très marquée Tannat. Beaucoup de fruité, des parfums de sous-bois, c'est un vin qu'il faut laisser vieillir un peu plus longtemps que la cuvée Tradition. Le vin a été élevé dans un foudre neuf. Nous laissons le vin entre 20 et 36 mois en foudres.” Superbe Madiran cuvée Aimé 2008, très riche, où se mêlent la truffe, le cassis et la cannelle, un vin très équilibré avec sestanins denses, d'une belle harmonie. Le Madiran cuvée René 2007, riche en couleur comme en matière, est gras, intense au nezcomme en bouche, aux senteurs de fruits surmûris, avec des tanins très équilibrés, un vin typé et bien charnu, aux nuances de cuir et de mûre en finale, très prometteur. Beau 2006, très bien élevé en barriques, un vin très savoureux, de belle robe soutenue, au nez decassis et de poivre, ample grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois, d'excellente évolution. Le 2005, de robe soutenue, de bonne base tannique, riche, aux connotations caractéristiques de pruneau et de violette, est tout en bouche, gras, bien corsé, avec ces nuances de fruits macérés et d'humus bien séduisantes, un vin qui poursuit sa belle évolution. Remarquable 2004, dense, délicat, racé, avec de la matière, de belle couleur soutenue et aux arômes de petits fruits rouges intenses (cassis, cerise), d'une jolie finale. S'il en reste, faites-vous plaisir avec le 2000, de couleur très soutenue, très équilibré, au nez complexe avec des notes de cerise mûre et d'humus, de bouche ample et intense, chaleureuse avec ces nuances de confiture de cassis et de poivre, un vin non encore à maturité, qui poursuit sa très belle évolution. Goûtez aussi le Pacherenc-du-Vic-Bilh 2009, mêlant richesse aromatique et persistance, avec des notes de noisette et d'abricot, un vin tout en nuances, tout en charme, suave et persistant au palais.

Château COURT-LES-MUTS

Château COURT-LES-MUTS 

(SAUSSIGNAC)
Pierre et Bernadette Sadoux

24240 Razac-de-Saussignac
Téléphone :05 53 27 92 17 
Télécopie : 05 53 23 77 21 
Email : court-les-muts@wanadoo.fr 

Très savoureux Saussignac 2009, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d'épices, de bellerobe, un vin parfait sur un roquefort. Beau Côtes-de-Bergerac cuvée Oracle 2008, de couleurprofonde, au nez complexe où prédominent le cassis et les sous-bois, un vin corsé et dense, de très bonne évolution, fort bien élevé. Goûtez également le Bergerac blanc sec barrique, complexe, fleurant bon le genêt, la pêche et les noisettes, un vin harmonieux, le Bergerac rosé, gourmand et fruité, et ce très bon Bergerac blanc sec, d'une jolie subtilité aromatique, avec ces notes de pomme et de chèvrefeuille, un vin à la fois vif et d'une rondeur très agréable.

Clos La CROIX BLANCHE

Clos La CROIX BLANCHE 

(SAUSSIGNAC)
Marie-Agnès Brouilleaud

24240 Monestier
Téléphone :05 53 58 45 82 
Télécopie : 05 53 58 45 82 
Email : marie-agnes.brouilleaud@orange.fr 

Valeur sûre avec ce Bergerac rouge 2005, issu de vieilles vignes, est très classique, de couleur grenat soutenu, tout en richesse et finesse, un vin de bouche charnue, parfumé (griotte, humus...), avec des taninsronds et intenses à la fois. Excellent Côtes-de-Bergerac moelleux 2009, aux senteurs persistantes, aux notes caractéristiques de fruits confits et d'amande, onctueux en bouche, de belle évolution. LeSaussignac, de robe brillante, de charpente fine et bien équilibrée, est un vin riche et persistant au palais, savoureux, gras, d'évolution parfaite.

Les commentaires sont fermés.

Toute l'info avec 20minutes.fr, l'actualité en temps réel Toute l'info avec 20minutes.fr : l'actualité en temps réel | tout le sport : analyses, résultats et matchs en direct
high-tech | arts & stars : toute l'actu people | l'actu en images | La une des lecteurs : votre blog fait l'actu